枣椰树,属于棕榈科植物、绿色乔木，果实叫做椰枣。 枣椰树是热带和亚热带干旱地区的特种树木，北非、西亚、南亚广大地区都有种植。枣椰树具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点。枣椰树龄可达百年。旺产期一颗雌枣椰树每年可产椰枣几十千克到上百千克。椰枣含糖率高，营养丰富，既可作粮食，又是制糖、酿酒的原料。联合国粮农组织近日公布的统计数字表明，全球现在有1亿棵枣椰树，阿拉伯国家拥有全世界70％的枣椰树，即7000万棵枣椰树，主要分布在伊拉克、沙特、阿联酋、埃及、叙利亚、苏丹、也门、巴林王国、阿曼、利比亚、突尼斯、摩洛哥和阿尔及利亚。世界椰枣的年产量达450万吨，其中301．5万吨产于阿拉伯国家，价值13亿美元。
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